我相信大多數(shù)人都有自己買底料的自己煮火鍋的想法或經(jīng)驗，在家里買食材做火鍋，但似乎做不到火鍋店那么好吃。為什么？

重慶火鍋底料兌鍋技術(shù)，需要專業(yè)掌握指導(dǎo)，沒有多年火鍋及基礎(chǔ)材料相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗不佳?；旌襄伡夹g(shù)，包括基材和基礎(chǔ)油的量、調(diào)味料、烹調(diào)時間和火鍋控制等；不同地區(qū)有不同的食物偏好，火鍋店如何滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對火鍋口味的要求？本主要由專業(yè)大師、專業(yè)基礎(chǔ)材料交換壺、同時調(diào)整口味以滿足消費(fèi)者的需求，這就是六香餐廳為客戶提供專業(yè)基礎(chǔ)材料交換壺標(biāo)準(zhǔn)和其他指導(dǎo)服務(wù)的原因。
重慶火鍋底料兌鍋標(biāo)準(zhǔn)
重慶火鍋底料-----500g（混合油）
開水(更好的湯)-----1500克。
辣椒--------------------10克
花椒--------------------10克
冰糖--------------------三小顆
注：重慶火鍋調(diào)味料已經(jīng)有底味，無需添加調(diào)味料粉
小貼士：一定要把箱子標(biāo)準(zhǔn)化，三斤水可以用一尺水來代替。它也可以用三瓶500毫升的礦泉水代替。